酒蔵のかおり― 神戸市灘区・東灘区 ―

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神戸市東部から西宮市にかけて多くの酒蔵がある。全国に名声を高めた「灘の酒」である。六甲の湧き水である宮水、播州で育った山田錦を使用し、杜氏の技からふくいくたる香りのお酒ができあがる。
仕込み期には新酒の香りが漂い、地域の文化、生活と一体となった風景を醸し出す。
名水百選に選ばれている宮水とともに灘五郷の酒造りは環境省の「かおり風景100選」に選ばれている。 体験学習や試飲など酒造りの体験ができる酒造り資料館があり面白い。
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| 名水百選 |





































